Tökéletesen harmonikus szamorodni a 17,6 hektáros Balassa birtokról, 100% mádi furmintból. Egyik részlet sem túlzó, az Istvánra jellemző borkészítési stílus itt is dominál, ahol a 254 gramm cukor szépen kiegyensúlyozza a 7,5 gramm savat. A bor krémes, sűrűn terül a szájban, illatában déligyümölcsök, kandírozott citrusok és gyömbér jelenik meg. A botrytis ízének mély és komplex világát mutatja meg, miközben a savak a vulkanikus ásványokkal harmonizálnak.
